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我（wǒ）国羊肚菌产业发展的现状及趋势（四）——羊肚菌产（chǎn）业发展建议（yì）
4产业发展建议（yì） 与（yǔ）产业发展相关的包括羊肚菌属种（zhǒng）质资源调查、生活史（shǐ）研究、菌种的老（lǎo）化与退化、遗传育种理论、病虫害（hài）防控，以及（jí）产品的保鲜与加工技术（shù）等（děng）方面（miàn）的研究均较（jiào）薄弱（ruò）。在发展羊肚菌（jun1）栽培（péi）时要因地制宜，以投入（rù）产（chǎn）出比为主要（yào）衡量（liàng）目标立项开展。 4.1
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羊肚菌产业发展成效显 农户增（zēng）收底气足（zú）
近日，记者（zhě）从高（gāo）燕镇新（xīn）军村（cūn）了（le）解到，今年该村15亩食药用（yòng）菌大（dà）棚（péng）生产基地，累计收获13000余（yú）斤新鲜优质（zhì）羊肚（dù）菌（jun1），经过风干处理后，按市价500元（yuán）/斤计（jì）算，可实现产值81.25万元。采摘、去土、装（zhuāng）筐、去污，不一会儿就装满一筐。看着一（yī）筐筐的羊肚菌农，户
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羊肚菌遗传
【核（hé）心提示】：羊肚菌子囊孢子（zǐ）的萌发是一件非常简单的事（shì）情，曾有（yǒu）报道称可以达到百分之百（bǎi）的萌发率，即便是保存几年（nián）的（de）子囊（náng）孢子依旧有（yǒu）很高的萌发率。 我们（men）通常以大（dà）型真菌的成熟有性孢（bāo）子开始到下一次（cì）有性孢子形成成熟为止为一个完整的生活史（shǐ），羊肚菌也是如此（cǐ），
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我（wǒ）国羊肚菌产业发展的（de）现状及趋（qū）势（三（sān））——我（wǒ）国羊肚（dù）菌（jun1）近年来的发展趋势
3近年来的发展趋势（shì） 3.1栽培面（miàn）积 随着栽（zāi）培技术的日臻完善，2012年前后我国一批羊（yáng）肚菌从业人（rén）员才（cái）真正靠栽培获利。随（suí）后，我国羊肚菌的人工（gōng）栽培面积（jī）逐年扩大，2012年约为（wéi）3 000亩（1亩≈667平方米，下同）；201
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未来羊（yáng）肚菌产业将何去（qù）何从？
【核（hé）心提（tí）示】：羊肚菌是一（yī）个新（xīn）型的行业，在（zài）持续不断的（de）探（tàn）索中（zhōng）已取得了较快的发展。从行（háng）业（yè）发展的（de）周期来（lái）看，现在（zài）的羊肚（dù）菌行业才刚刚进入成长期，但随（suí）着经济的快速发展，社会的需求（qiú）量成倍增（zēng）长，加（jiā）之羊（yáng）肚（dù）菌种（zhǒng）植技术不断地成熟，对于样一个成长型（xíng）行业（yè），具有广阔的（de）发
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羊肚菌（jun1）供应商浅谈羊肚菌菌种分离技术
经过我（wǒ）们多（duō）年生产实践栽培总结出（chū）来的经验是选用当年表现优异的羊（yáng）肚菌（jun1）子实体（tǐ）进（jìn）行组织分离以后，再繁育（yù）出来的菌种进行（háng）栽培播种，由于转代次数少（shǎo），变（biàn）异性概率低。再（zài）进行播（bō）种（zhǒng），基本（běn）可（kě）以（yǐ）保（bǎo）障稳（wěn）定的出菇率。综（zōng）上所述，掌握成（chéng）熟的羊肚菌育种技术是（shì）必要的。以下（xià）为大家
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我国（guó）羊肚菌产业（yè）发（fā）展的（de）现状及趋势（shì）——促进我国羊肚菌产业起飞的（de）关键技术
长时（shí）间（jiān）的仿生栽培和生态研究，使得（dé）羊肚菌的发生（shēng）规（guī）律（lǜ）和生理需求逐渐为人（rén）们（men）所掌握。一（yī）些羊肚菌爱好者和科技工（gōng）作者开始意（yì）识到菌种在羊（yáng）肚菌驯化栽培（péi）中的重要性。这是从仿生栽（zāi）培向人工栽培的（de）重（chóng）要（yào）转（zhuǎn）变。 菌种（zhǒng）的驯化选育（yù）、补料技（jì）术和人为刺激诱（yòu）发出菇是羊肚（dù）菌人（rén）工
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四川羊肚菌菌种生（shēng）产基地浅谈羊（yáng）肚菌菌种的培育方法
本技术公开（kāi）了一种中（zhōng）药（yào）材的优质高产种植方（fāng）法。该方法包括以下步骤：(1)母种的制作及培（péi）养，包（bāo）括①制（zhì）作母（mǔ）种培养（yǎng）基：将250g土豆、30g琼脂、25g葡萄糖和3g维生素B放（fàng）入2000ml的水中加热（rè），直至琼脂（zhī）完全煮（zhǔ）化即得母种培养基，②培育母种：将试（shì）管
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羊肚（dù）菌
羊肚（dù）菌是（shì）一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌（jun1）于1818年（nián）被（bèi）发现。羊肚菌（jun1）又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘（pán）菌相似（sì），上部呈褶皱网状（zhuàng），既像个蜂巢，也像（xiàng）个羊（yáng）肚，因而得名。羊肚菌（jun1）在山火之
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羊肚（dù）菌产业发展前景
1，产业优（yōu）势a,气候、环境优势（shì）我国具有适合栽培羊肚菌（jun1）的独特气候资（zī）源、环（huán）境条件。b,资源优势羊（yáng）肚菌（jun1）属（shǔ）资源在我国广（guǎng）泛分布，共分（fèn）布有34个羊肚菌物种，为（wéi）新品（pǐn）种选育工作提供了相当有力（lì）的种质（zhì）资源。c,劳动力优（yōu）势（shì）羊肚菌产业虽属于劳动密集型产业，但由于
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泡发方式
市面上出售的羊肚菌有（yǒu）新鲜和干（gàn）货之分（fèn）。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚（dù）菌则是经过（guò）晾晒后得到的干品，味道也（yě）更加（jiā）醇厚。干的羊肚菌需（xū）要经过泡（pào）发后（hòu）才能食用。泡发羊肚菌水的（de）量要适度，以刚刚（gāng）浸过菇面为宜，大约二三十分（fèn）钟后水变成（chéng）酒红色，羊肚菌完全变（biàn）
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物（wù）种分类
物（wù）种分类羊肚菌菌盖近（jìn）球（qiú）形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有青川羊肚菌（jun1）似羊肚状（zhuàng）的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽（kuān）4-12mm，蛋（dàn）壳色（sè）至淡黄褐色，棱纹（wén）色较浅，不规则地交叉。柄近圆（yuán）柱形，近白色，中（zhōng）空，上部平滑，基部膨大（dà）
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